Aromatische Low-Carb Thunfischpizza

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Gesamtzeit 35

Portionen Personen

Calories 413

Zu Beginn den Backofen auf 180° C (160°C Umluft)vorheizen.
Währenddessen zwei Eier in eine Schüssel aufschlagen und gut verquirlen. Im Anschluss den Thunfisch gut abtropfen lassen und zu den Eiern geben. Alles gut vermischen. Nun ein Backblech mit Backpapier vorbereiten. Die Masse danach auf das Backpapier geben und zu einem Kreis formen. Die Bodendicke sollte etwa 0,5 cm sein. Den Thunfischboden für etwa 10 - 12 Minuten im Backofen backen.
Den fertigen Boden aus dem Backofen nehmen und dünn mit einer Schicht passierter Tomaten bestreichen. Salzen, pfeffern und nach Belieben mit Oregano bestreuen. Den Käse auf dem Boden verteilen, dann den Babyspinat und die Oliven darauf geben. Die Zwiebel in feine Ringe schneiden und ebenfalls auflegen.
Das letzte Ei roh in die Mitte schlagen und dann die Low-Carb Pizza erneut in den Ofen geben und für etwa 20 Minuten backen, bis der Käse die gewünschte Farbe hat und das Ei gar ist.

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