Garam Masala Tofuspieße vom Grill

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Gesamtzeit 2 10

Portionen Personen

Calories 62

Schneide den Tofu in ca. 1,5 am x 1,5 cm große Stücke und gib ihn in einer Schüssel, die du mit einem Deckel fest verschließen kannst. Hier empfiehlt sich zum Beispiel eine Tupperdose.
Zum Tofu gibst du die Sojasoße, die indische Gewürzmischung Garam Masala, gemahlenen Ingwer, Chiliflocken, Knoblauchpulver, Paprikapulver und Pfeffer. Da Paprikapulver beim Grillen einen leicht bitteren Geschmack annehmen kann, gehst du besser sparsam damit um. Dann verschließt du die Schüssel mit dem Deckel und schüttelst den Inhalt, bis sich der Tofu und die Gewürze gut vermengt haben.
Der Tofu muss 2 bis 3 Stunden marinieren. Inzwischen wäschst und trocknest du die Kirschtomaten und die Zucchini. Schneide letztere in mitteldicke Scheiben und halbiere diese. Anschließend steckst du die Tofustücke und die Kirschtomaten jeweils abwechselnd auf Grillspieße und legst die Tofu-Spieße bei mittlerer Hitze auf den Grill, bis sie ein schönes Röstaroma bekommen haben.

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