Ziehe die Blätter von den Thymianzweigen ab und hacke sie grob. Erhitze das Öl und brate die Zwiebel, den Thymian und die Karotten etwa 4 Minuten lang an, bis sie gerade so weich sind.

Gib den Knoblauch, den Chili und die Senfkörner hinzu und brate sie ein paar Minuten weiter. Die Tomaten und Linsen einrühren und die Brühe dazugeben. Alles zum Kochen bringen. Reduziere die Hitze, decke den Topf ab und lass ihn 30 Minuten lang köcheln.

Mit einer Prise Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Püriere die Suppe, bis sie glatt ist oder lass sie stückig.